韭菜盒子

为一朋友而做，说好久没吃过他家乡的韭菜盒子了。。所以我才想学着做吧

韭菜盒子的用料

步骤1

先准备好馅料

步骤2

把所有馅料剁碎如图状（虾仁先放锅里倒点料酒炒熟）

步骤3

此时开始揉面。水的比例是2：1。揉好后放那静止20分钟

步骤4

这时开始把所有馅料放锅里小炒下（此处忘记拍鸡蛋的煎炒和切丁过程）

步骤5

把面擀成碗的大小。放上馅

步骤6

再用碗盖出印来

步骤7

去掉多余部分，把边缘用手指捏捏紧，包好就是这个样子了

步骤8

把所以的包好后放着等煎

步骤9

锅里放少许油，盖上锅盖每面煎三分钟捞起

步骤10

这是煎好的成果

馅里可再加些笋丝和粉丝，因为我家里没有就没加了。这可做十个的面粉料

随便看

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