苹果酱

前几天妈妈生病，亲戚们带了很多水果来探望，苹果最多！吃不完扔了又可惜，就拿来做了苹果酱，加上自己做的面包，味道一级棒

苹果酱的用料

苹果，柠檬，白砂糖，冰糖苹果5个，柠檬2个，白砂糖和冰糖按个人口味添加

苹果酱的做法

步骤1

1：接一盆1250毫升左右的水，把一个半的青柠檬挤进水里，把苹果迅速的切成小块放入有柠檬汁的水中（柠檬起到防氧化的作用），所有苹果切好后把苹果从水里捞出，用白砂糖腌制半小时。2：腌制好的苹果会出很多汁，开火把苹果煮软，煮软后倒入料理机打碎（没有料理机也可以，自己用勺子慢慢压碎），再继续熬至浓稠，加柠檬汁再熬一下下就可以关火了。3：用开水烫一遍装苹果酱的瓶子，苹果酱要趁热装进瓶子里

苹果酱的烹饪技巧

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