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卡仕达酱(加了吉士粉格外香甜)
释义
卡仕达酱(加了吉士粉格外香甜)
卡仕达酱的用料
鸡蛋 1个
低粉 25g
糖 50g(我不喜甜放了40g)
黄油 10g
吉士粉 3g
牛奶 250ml
卡仕达酱的做法
步骤1
鸡蛋加糖打至发白(颜色变浅)。
步骤2
筛入低粉拌匀至顺滑无颗粒
步骤3
牛奶倒锅里煮至沸腾离火
步骤4
缓慢倒入蛋糊里,边倒边搅(避免结块)
步骤5
倒入锅里小火加热,继续不停搅拌,避免粘底
步骤6
变浓稠离火,加黄油和吉士粉搅至完全融化混合
步骤7
细腻顺滑放凉既可(也可放冰箱冷藏)
卡仕达酱的烹饪技巧
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予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
予告归里,画竹别潍县绅士民 郑燮
予告客不能饮酒尝仗宾主俱劳客言有二事便可 晁说之
予官将满婢子始植小柏於堂下因感而书 强至
予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子 张耒
予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
予归自都梁魏子深来自滁州坐间酌酒 章甫
予好把酒常以小户为苦戏述 陆游
予会宾答微之惠诗 韩维
予己未十月二十有二日去涪上越明年八月二十 晁公溯
予既不得叶遂过洛滨醉游累日 黄庭坚
予既到郡有诏仍修唐书寄局中诸僚 宋祁
予既得乌石冈西望葛坛在云霄中相去虽远山势 裘万顷
予既赋金貂亭诗巽伯求益不已偶得名酒连饮辄 苏泂
予既和圆机绅字长句复作寄孙显夫是初考之最 晁说之
予家畜狸花二猫一日狸者获鼠未食而花者私窃 强至
予解邑过杭遇介之学士谒告南归 强至
予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名 晁说之
予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵 释智圆
予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵 释智圆
予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵 释智圆
予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵 释智圆
予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓 仇远
予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓 仇远
黛释
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更新时间:2026/10/27 17:04:46