【西式番茄烘蛋】——COUSS E5(CO-5201)出品

美味的西式番茄烘蛋，被诱惑到了吗？有菜有肉有蛋，绝对是早餐的好选择哦！如果再加上烤得酥香的面包丁和生菜，那就满足啦！做法也是很简单的哦，值得一试！ (by@烘焙的味道)

西式番茄烘蛋的用料

鸡蛋 2个

牛奶 140毫升

淡奶油 30毫升

培根 1片

小番茄 6个

口蘑 2个

洋葱少许

青椒少许

黄油 5克

盐少量

黑胡椒少许

奶酪 1片

西式番茄烘蛋的做法

步骤1

小番茄切四瓣，口蘑切片、洋葱、青椒切碎。

步骤2

培根切丁，同时准备好其他配料。

步骤3

鸡蛋2个与淡奶油、牛奶，加一点盐打匀备用。

步骤4

锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。

步骤5

加入口蘑片、洋葱翻炒。

步骤6

等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。

步骤7

铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的配料。

步骤8

将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。

步骤9

COUSS E5(CO-5201)烤箱，选择上下火180度，16分钟，预热完成提示音响后放入。烤至表面金黄即可。

步骤10

切块食用即可。

步骤11

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步骤12

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1、配料可换做其他喜欢的蔬菜，但洋葱必不可少。 2、炒好的配料汤汁一定不要加入蛋液中，否则烘蛋会软塌塌口感不好。 3、烤好后，表面可加上烤得酥香的面包丁或生菜一起食用。 4、奶酪可换为帕玛森干酪口感会更好。 5、烘烤的温度和时间仅供参与，请按烤箱特性适当调整。