葡式蛋挞

葡式蛋挞的用料

步骤1

先把淡奶油，牛奶和白砂糖加热搅拌至糖融化，小火就行，不需煮开，然后冷却备用

步骤2

蛋黄打至液体

步骤3

将蛋黄倒入冷却液中拌匀，再加入低筋面粉，搅拌

步骤4

用筛网过滤蛋挞液，这样蛋挞液更细腻

步骤5

将蛋挞液倒入冷却至常温的蛋挞皮中，八分满即可

步骤6

烤箱210度，预热十分钟，然后放入蛋挞，烤15分钟即可

步骤7

注意，烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气来设置，这个分量可以做小蛋挞16个，大蛋挞（肯德基那种）8个左右

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