酸汤肥牛

在大悦城排队四个小时才到一顿外婆家，对那道酸汤肥牛念念不忘，但是一直没买到黄椒，老姨从北京买来带回来，所以，迫不及待试试~

酸汤肥牛的用料

步骤1

注备食材，萝卜切片，金针菇用水抄一下

步骤2

油热后放一勺黄椒，炒变色，放入两碗到三碗水，要看碗的大小而定，然后放入酸菜，白萝卜片，泡椒煮开

步骤3

等到萝卜煮到五成熟放入金针菇继续煮。

步骤4

4.萝卜煮到变色放入肥牛，关火。盛到汤碗里撒上香葱即可。

肥牛不要煮火大，一片片放进去就可以关火了，烫一下就熟了，时间久就老了。我是以白萝卜来判定时间的，萝卜煮到变色，才会有酸酸的味道，很好吃。

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