罗宋汤

罗宋汤的烹饪技巧

胡萝卜切丁，土豆切片，卷心菜切大块，洋葱切丝。都是洗干净后哦。准备好后各自单独下油锅煸炒一下。最主要一点，番茄酱一定要用油炒一下，这样烧出来的汤味道浓，番茄酱炒到和油混为一体时，把所有的食材放到锅里跟番茄酱拌匀，然后加水慢慢熬，等汤浓，蔬菜都熟了，最后再加方腿或红肠，切片或切丁都行。有的罗宋汤是用牛肉做的，但有牛肉的膻味，儿子不爱吃，所以我平时都是用方腿或红肠来代替的。