红枣核桃粥

核桃中含有α-亚麻酸，属于ω-3多不饱和脂肪酸，在体内可以转化成DHA，DHA是构成大脑神经细胞的必不可少的物质。同时还含有丰富的维生素E，具有抗氧化的功能。

红枣核桃粥的用料

红枣 50克	生核桃仁 50克、100克、
糯米 50克

步骤1

将核桃仁用热水浸泡30分钟，然后去皮，并且切碎备用

步骤2

将红枣用温水泡软洗干净备用

步骤3

将大米、糯米淘洗干净备用

步骤4

待锅中的水烧开之后，分别将大米、糯米、核桃仁、红枣放入开水锅中，用中小火候熬煮至米烂粘稠，约1.5-2个小时

适宜：脑损伤或术后人群及用脑过度人群食用

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