香糯猪蹄
这道猪蹄因为没放油，而且事先把猪蹄里的油煎出来了些！所以吃起来一点也不腻！喜欢吃猪蹄又怕太腻的同学可以试试喔！
香糯猪蹄的做法
步骤1
猪蹄斩块，加料酒焯水，去浮末，捞出，洗净步骤2
锅烧热放入八角，桂皮，花椒，香叶炒出香味，倒入洗净的猪脚，两面煎黄，出油后稍翻炒一下！加水超过猪脚！放入生姜，生抽，老抽，盐，鸡精，大火烧开后，改小火盖盖焖一个小时左右！步骤3
用筷子插入猪脚检查是否已经达到自己喜欢的口感！最后大火收汁！把配料拣出，装碟，撒香草装饰！香糯猪蹄的烹饪技巧
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