素炒杏鲍菇

素炒杏鲍菇的用料

步骤1

将杏鲍菇，青红辣椒，西红柿洗净。青红辣椒切丁，西红柿切块

步骤2

水烧沸后放入杏鲍菇，不用盖锅盖，中火煮约15分钟。煮好后将杏鲍菇切丁

步骤3

锅内放入橄榄油，将蒜瓣切成蒜泥煸香

步骤4

放入青红辣椒翻炒，然后放入杏鲍菇翻炒

步骤5

起锅前放进西红柿及盐，迅速翻炒几下，就可以出锅哦

步骤6

杏鲍菇焯水后再切丁是为最大程度保留其营养，同时，由于杏鲍菇已经煮哦15分钟，因此炒时只需翻炒入味即可

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